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開餐飲店做生意,這3個小技巧讓你事半功倍!
來源: | 作者:pmo262a02 | 發布時間: 2018-12-13 | 2854 次瀏覽 | 分享到:
餐飲行業由于其門檻低的特點,受到了很多創業者的歡迎,很多人都會選擇開一個餐飲店,以為開店之后就會有源源不斷的顧客上門,可實際上,大部分餐飲店的生意都不好。你應該很想知道,為什么在同一條街上做餐飲生意,別的店門庭若市,而你的店卻非常冷清呢?別著急,讓我來教你三個做餐飲生意的小技巧,讓你事半功倍!

1、在店面裝修上下功夫

許多餐飲店為了節省成本,盤下店鋪之后,如果店面不是太難看,就不會另外再花錢裝修了。其實,沒準裝修沒有特色就是你的餐飲店生意不好的原因。你租下的這間店鋪,之前可能是別人用來做服裝生意的,可能是用來賣零食的,甚至可能是用來做賣菜商店的,如果不加以裝修的話,就很難讓顧客感到滿意。

餐飲店的裝修要著重體現出特色,有條件的話可以開一家主題餐飲店,不僅非常吸睛,而且話題性也較大,可以較為容易地在網絡上傳播,成功傳播的話就可以大大提升餐飲店的知名度,*后甚至成為網紅店。因此,不要為了節省一點成本而不花心思在裝修上了,有特色的裝修才能帶來更多生意。

2、在菜品命名上下功夫

很多人都知道,對于一家餐飲店來說味道很重要,這是核心競爭力,但是很多人都不知道,在菜品命名上下功夫也能大大提升生意。就拿我去過的一家餐館來說,店鋪的位置雖然不太好,但是生意卻意外的好,原因是這家餐館的菜品名稱太有趣了,比如說“關公戰秦瓊”這道菜,端上來才知道是“西紅柿炒蛋”,讓人哭笑不得。

3、在用戶體驗上下功夫

對于餐飲店來說,做好用戶體驗也很重要。但是,目前很多餐飲店卻絲毫沒有顧及到用戶體驗。比如說有的餐飲店的餐桌上,連干凈的餐巾紙都沒有,這就容易讓顧客產生反感情緒。再比如說有的餐飲店的上菜速度很慢,設身處地想一想,顧客的體驗會好嗎?要想做好用戶體驗,就要注意一些細致入微的細節,站在顧客的角度上思考。


不知道你發現沒有,“特色”這個詞被我反復提到,這是因為對于餐飲店來說,“特色”非常重要?,F在*年輕的90后也已經成年,不管是在餐飲、服裝還是其它什么行業,這一代人都擁有*強大的消費能力。而90后有一個特點,就是喜歡新鮮的事物,一家沒有絲毫特色的餐飲店,又怎么能留住他們的心呢?

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